Секреты видеосъемки и фотографирования еды

Некоторое время назад супермодным направлением стало фуд-съемка, то есть видеосъемка еды. Оно распространилось по соцсетям с быстротой молнии, однако съемка еды имеет еще и большое коммерческое значение. Качественные фото в видео на страницах сайта ресторана или в каталоге кулинарного магазина, рекламного ролика, безусловно, значительно повышают продажи, а значит и сами стоят неплохих денег. Независимо от того, хотите ли вы похвастаться своим ужином в Инстаграм или попробовать свои силы в качестве фуд-фотографа или оператора, стоит знать основные принципы, благодаря которым еда выглядит на фото и видео даже вкуснее, чем есть на самом деле. 

Секрет первый – обилие

Когда вы фотографируете любую еду – ее не должно быть мало при территориальном преобладании фона на снимке. Конечно, маленькое пирожное, как шедевр кулинарного искусства, может выглядеть потрясающе и в единственном экземпляре, но, как правило, эффектнее смотрятся полные тарелки. Фотограф может сочетать разнообразные продукты, создавая объемную композицию. 

Секрет второй – цветовое решение

Оно тоже должно быть продуманным. Основных концепций две – либо яркое разнообразное блюдо, либо сочетание близких оттенков при грамотном подборе продуктов. Иллюстрацией к первом способу могут быть снимки салатов, фруктовых ассорти, разнообразных фуршетных столов, где просто можно увидеть буйство разнообразных красок - зелень, яркие овощи или фрукты, нежно-кремовые сыры, дорогие сорта рыбы розового и лососевого цветов. Пример второго способа – чайные и кофейные столы, когда на одном снимке масса оттенков коричневого, бежевого и кремового. Такие фото выглядят изысканно и благородно.

Секрет третий - декорации

Здесь все зависит от фантазии и возможностей фотографа. Единственным требованием будет сохранение стиля, который зависит от характера блюда. Например, вряд ли кто-то будет фотографировать кофе в чашке под хохлому, а вот пельмени в яркой расписной мисочке будут смотреться очень органично. Декорации могут быть в виде посуды, столовых приборов, например, прозрачно тонкие ломтики лимона на фарфоровом блюдце и специальная тонкая серебряная вилочка уже могут составить эффектную композицию. Очень часто применяются свечи и светильники, ткани, кондитерские изделия декорируют бижутерией. 

Секрет четвертый – свет

С освещением лучше не мудрить Идеально подходит обычный естественный дневной свет из окна. Такое решение помогает сохранить натуральные цвета продуктов, придает всему снимку мягкость. Лучше , если день будет пасмурный, а направление света из-за плеча фотографа.